Все обо всем (кулинарном)

[Sever]

Запилил какое-то неизвестное блюдо, по описанию получается, что похоже на жюльен с грибами.

Взял пачку мороженных "шампиньонов резаных"*
Пару крупных окорочков
Приправа смесь болгарских перцев
Приправы "сушеный укроп", "зеленый лук", "сельдерей" (стоят рублей 10 за пачку, вкуса не дают абсолютно никакого))) зато блюдо смотрится аппетитнее)
Сыр (любой из недорогих, грамм 100-200), тёртый
Сметана (половина пачки)
Растительное масло (грамм 30)
Мука (грамм 50)
Соль (по вкусу)

* - (отговариваю - не берите, они беспонтовые, рядом в холодильнике магазина лежали целые, так вот они бодрее выглядели, пожалел что их не взял)

Курицу отделяем от костей и режем небольшими кусочками, шампиньоны размораживаем и [DEL]****** их в крошку[/DEL] режем также. На мультиварке ставим режим "жарка" минут на 40, на дно кастрюли плескаем масла, и жарим кусочки курицы как обычно. Минут через 12-15 вываливаем сверху грибы и всё это дело жарится еще минут 10, из грибов выходит сок, и жарка плавно перетекает в тушение. Солим. Пока всё это тушится до окончания режима (т.е. еще минут 15), берем полпачки сметаны, размешиваем с водой, мукой, сюда же сыпем все возможные приправы, которые есть дома, но которые некуда было использовать последнее время (мои - в списке выше) .

К окончанию сорокаминутного режима содержимое мультиварки представляет собой курино-грибное месиво, с небольшим количеством сока, врубаем режим "тушение" на 20 минут, добавляем месиво из сметаны-муки-специй, размешиваем и закрываем. За 3 минуты до окончания посыпаем тёртым сыром. Айнанэ выключится, а расплавленный сыр накроет курицу и грибы, жена откроет мультиварку и упадет в обморок (обед дома забыла). Да что там говорить, сегодня сам кушал последний раз часов в 10, сейчас слюной захлебнусь

[ImportExpert]

да чтоб тебе сидеть, смотреть на все это остывающее пахнущее с завязанным ртом до 18:00!
разве можно такое выкладывать в половине пятого?

[Feja]

Простенький ужин
Рис+окорочек+овощи
Рис-200г
вода-340(хорошо не 333мл)
Соль по вкусу
В мультиварке режим варка экспресс на 25 минут.
Затем в мультиварку отправляются окорочка на режим выпечка 40 минут, по 20 минут с каждой столроны.
Ну и чтобы совсем долго не ждать, овощи (купленные в мария-ра) обжариваем минут 10 на сковородке, можно добавить немного соли и масло(но лучше без масла).
Все готово.

[Actor]

Ingredients

Результат

[Alrom]

Сообщение от Feja

Простенький ужин
Рис+окорочек+овощи
Рис-200г
вода-340(хорошо не 333мл)
Соль по вкусу
В мультиварке режим варка экспресс на 25 минут.
Затем в мультиварку отправляются окорочка на режим выпечка 40 минут, по 20 минут с каждой столроны.
Ну и чтобы совсем долго не ждать, овощи (купленные в мария-ра) обжариваем минут 10 на сковородке, можно добавить немного соли и масло(но лучше без масла).
Все готово.

Готовил из аналогичных ингредиентов, только тушил с томатной пастой, а потом все перемешал и как ни странно получился плов

[Sever]

Ничего, я один раз пытался самсу делать. Получились блины, тушеное мясо курицы и полторашка Чешского.

[albori]

и полторашка Чешского.

Рецепт дай списать

[Sever]

Солод, хмель, вода

[P@KO$TN!K]

Сообщение от Sever

Солод, хмель, вода

Ни фига:
-порошковая основа
-вода из под крана
-краситель
-ароматизатор
-какой нить технический спирт для градуса
-стружка хозяйственного мыла или простенький стиральный порошок для пены

Можешь не благодарить как свой "Душистый хмель" откроешь )

[Sever]

Не-не, это в магазинном. А в моем случае - солод, хмель, вода.
(а, еще дрожжи забыл)

[P@KO$TN!K]

Сообщение от Sever

Не-не, это в магазинном. А в моем случае - солод, хмель, вода.
(а, еще дрожжи забыл)

Сам варишь?

[Alrom]

Делал на восьмое мясо в фольге, но обламывало, что каждую котлетку надо заворачивать отдельно. Сделал ленивые отбивные.
1) обжариваем лучок.
2) туда же докидываем грибочки (у мну опята, но лучше обычные шампиньоны, просто че было).
3) нарезаем мясо кубиками, натираем сыр
4) на фольгу выкладываем мясо, сверху грибочки, сметана, и хороший слой сыра. Заворачиваем.
5) в духовку на сорок минут.
6) кюшаем. У мну с макаронами.
З.ы. сыр костромской не берите - фигня.

[Feja]

Сообщение от Alrom

Делал на восьмое мясо в фольге

Не в тему, у вас плита лысьва?! в духовке есть решеточка или только листы?



Захотелось пиццы:
1. покупаем слоеное тесто (у меня ушел-1кг)
2. колбаса-300г
3. банка кукурузы
4. соленые огурчики-2-3шт
5. сыр
6. майонез, кетчуп
Из этих продуктов у меня получилось пиццы на 2 листа.
З.Ы. слоеное тесто для пиццы лучше покупать в «бик-смаке», а для самсы в Мария-ра, т.к. до магазина 3км по полю, купила в Мария-ра.

[werzila]

Из этих продуктов у меня получилось пиццы на 2 листа.
З.Ы. слоеное тесто для пиццы лучше покупать в «бик-смаке», а для самсы в Мария-ра, т.к. до магазина 3км по полю, купила в Мария-ра.

вот это ПИЦЦА!!! Это по нашему,по РУССКИ!)

[Alrom]

Не в тему, у вас плита лысьва?! в духовке есть решеточка или только листы?

У нас плита белая (ну жена же говорила раньше что у нас машина синяя) хз еси честно че за плита, но решетки нету

[Claus]

http://letidor.ru/article/kutaby_zdo..._v_doro_34129/

Попробуйте кто нить мутануть что ето за айнанэ

[Feja]

Бешбармак (по-русски) т.к. пожалела теста и сварила много картошки
Мясо свинины-0,5кг
Картофель-6-8шт
Лепешки теста (купила готовые)
Лук -1-2шт
Соль, специи, лавровый лист-по вкусу

Мясо варим 2-2,5 часа, пока варится мясо, отдельно отвариваем картофель и маринуем лук (в горячий мясной бульон добавляем 1-2ст.ложки уксуса).
После готовности мяса, в этом же бульоне отвариваем лепешки теста (минут 10-15).
Затем укладываем в плоское блюдо, готовое тесто, картофель, маринованный лук и мясо и можно кушать

[Feja]

Самса
фарш
лук
слоеное тесто (было 0,5кг куплено в Бик-смак)
яйцо (смазывать тесто)
и из остатков теста и фарша
клубочки из фарша

[Пиявк@]

ну вот, поднимем тему, пирожки со свежим домашним лучком зеленым с огорода, яйцами и колбаской) тесто слоеное с Аникса.

[Neon@]

Извиняйте, навыками фуд-фотографии не обладаю, но кулинарными готова поделиться.
Плов приготовлен в мультиварке. Вообще, больше всего в мульте люблю готовить именно плов. Получается очень вкусно и ооочень быстро!
Обжариваю при открытой крышке мясо, лук, морковь. Потом добавляю рис, соль, приправу и заливаю воду, чтобы на 1см была выше риса. Ставлю на 4 минуты под давлением, затем можно еще пару минут подержать под крышкой.
Для салата отварила за 3-4 минуты рисовую лапшу. Когда она остынет добавляю морковь, масло, специи. Лучше оставить на пару часов промариноваться. Затем добавляю огурец, редис, помидор. И вуа-ля.